Descrizione

La mescolatrice planetaria della Steno con Evolution Kit.

Questa planetaria, impastatrice, sbattiuova, è indicata per pasticcerie, bar-gelaterie e per altre atività alimentari.

La macchina è dotata di un variatore di velocità che permette la scelta della velocità dell’utensile. La variazione è graduale, dolce e continua attraverso infiniti valori, si ha quindi la possibilità di adottare, per ogni lavorazione e per ogni fase della lavorazione stessa, la giusta velocità, senza scatti, velocità obbligate o arresti per cambio di marcia. La velocità minima adatta per la lavorazione degli impasti.

La macchina è costruita secondo le normative CE.